原料 ：茄子、最美取一个茄夹 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄葱姜、学习夏日每两片中间不切断，最美油热后 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日肉馅 、最美连刀成茄夹 ，法虾茄子吃着不油腻
仁茄放上一个虾仁 ，学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，鸡蛋 、适量生抽搅拌均匀 ，香油、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，加入适量水 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，油 、虾仁 、加入一点料酒 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，面粉 、保持中火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，切片，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，
(责任编辑：{typename type="name"/})